В мае 2026 года самая высокая средняя цена на говядину среди представленных столиц и крупных городов Центральной Азии зафиксирована в Ташкенте — 11,17 долл. за кг. Далее следуют Бишкек — 9,19 долл., Алматы — 8,84 долл. и Ош — 8,70 долл. Самые низкие цены отмечены в Казахстане: Астана — 8,01 долл. и Шымкент — 7,99 долл. за кг.

Разрыв между самым дорогим и самым дешевым городом составляет около 40%: в Ташкенте говядина стоит заметно дороже, чем в Шымкенте.

В национальных валютах цены за месяц выросли почти во всех городах. В Ташкенте говядина подорожала на 2,7%, в Алматы — на 2,5%, в Оше — на 1,5%, в Бишкеке — на 1,2%, в Шымкенте — на 0,9%. В Астане цена за месяц не изменилась.

В годовом выражении рост наблюдается во всех представленных городах. Наиболее сильное подорожание зафиксировано в Алматы — +42,7%. Далее следуют Ташкент — +20,1%, Ош — +19,8%, Шымкент — +19,1%, Бишкек — +16,7% и Астана — +10,2%.

📌 Говядина остается одним из продуктов с устойчивым ростом цен в регионе. В отличие от овощей, где во многих городах наблюдалось сезонное снижение, цены на мясо в мае продолжили расти как в месячном, так и в годовом выражении.